Dec. 25th, 2013

gargantya: (Default)
[personal profile] gargantya
 

Праздничная подборка сладостей

my_happyfood в Праздничная подборка сладостей

Последний месяц года всегда у меня проходит в подготовке к самому любимому периоду - рождественско-новогоднему. Поэтому пока я буду заниматься своими делами, предлагаю вам освежить в памяти труд прошлых лет и ознакомится с небольщой подборкой. Думаю кому-то наверняка будет полезным!:

 


1-Рождественский апельсиновый фруктовый кекс с шоколадом  - http://my-happyfood.livejournal.com/644705.html
2-Пряничный домик(поэтапка)  - http://my-happyfood.livejournal.com/639621.html
3-Вифлеемские человечки - http://my-happyfood.livejournal.com/638190.html
4-Новогодние дукаты из грецких орехов - http://my-happyfood.livejournal.com/637667.html
5-Рождественский кекс "Чертозино Болоньи" (Certosino di Bologna o Pan speziale) -http://my-happyfood.livejournal.com/634975.html
6-Немецкий рождественский штоллен - http://my-happyfood.livejournal.com/418263.html
7-Фруктовый хлебец - http://my-happyfood.livejournal.com/416170.html
8-Рождественский кекс на портере(Porter Cake) - http://my-happyfood.livejournal.com/415106.html
9-Westmorland Pepper Cake - http://my-happyfood.livejournal.com/413463.html
10-Апельсиновый Kudretullah (Portakallı Kudretullah) - http://my-happyfood.livejournal.com/410860.html
11- Рождественский кекс - http://my-happyfood.livejournal.com/210256.html
12- Баумкухен - http://my-happyfood.livejournal.com/271386.html
13-Рождественские свекольные маффины - http://my-happyfood.livejournal.com/207813.html
14-El ponche - http://my-happyfood.livejournal.com/277503.html
15-Карамельное печенье - http://my-happyfood.livejournal.com/426748.html
16-Кокосовое печенье с кардамоном - http://my-happyfood.livejournal.com/425512.html
17-Клюквенно-ореховые крекеры - http://my-happyfood.livejournal.com/424645.html
18-Шоколадное печенье с орехами - http://my-happyfood.livejournal.com/209125.html
19-Кантуччини - http://my-happyfood.livejournal.com/200169.html
20-Пряное шоколадное печенье с фундуком - http://my-happyfood.livejournal.com/421879.html
21-Chocolate crinkle - http://my-happyfood.livejournal.com/419455.html
22-Новогодние диски с цукатами и орехами - http://my-happyfood.livejournal.com/638911.html
23-Миндальные фильбертины - http://my-happyfood.livejournal.com/639170.html
24-Ржаные рождественские пряники  - http://my-happyfood.livejournal.com/639834.html
25-Biscotti al cioccolato e noci - http://my-happyfood.livejournal.com/641453.html
26-Миндально-медовые месяцы - http://my-happyfood.livejournal.com/642320.html
27-Постные шоколадные кексы - http://my-happyfood.livejournal.com/643740.html
28- Конфеты Catànies (Катаниас) - http://my-happyfood.livejournal.com/644912.html
29- Панфорте - http://my-happyfood.livejournal.com/645131.html
30-Панеттоне (panettone) - http://my-happyfood.livejournal.com/645765.html
31-Шоколадно-малиновое постное печенье - http://my-happyfood.livejournal.com/646793.html
32-Конфеты с миндально-апельсиновой начинкой - http://my-happyfood.livejournal.com/647031.html
33-Английский рождественский пудинг  -http://my-happyfood.livejournal.com/647780.html
34-Ореховый торт с яблоками  - http://my-happyfood.livejournal.com/649983.html
35-Полезные конфетки -http://my-happyfood.livejournal.com/427163.html
36-Карамелизированные апельсины - http://my-happyfood.livejournal.com/207872.html
37-Имбирные квадратики - http://my-happyfood.livejournal.com/659303.html

Ну и несколько познавательно-развлекательных материалов:

1- Рядилово моей елки 2012 - http://my-happyfood.livejournal.com/648374.html
2- Трафарет Елочки - http://my-happyfood.livejournal.com/648155.html
3- Трафарет снежинок - http://my-happyfood.livejournal.com/644449.html
4-Санта Клаус- каким мы его знаем - http://my-happyfood.livejournal.com/648923.html
5-История елки - http://my-happyfood.livejournal.com/649656.html
6- Ёлкино место - http://my-happyfood.livejournal.com/412842.html
7-Традиции разных стран -http://my-happyfood.livejournal.com/414969.html
8-Про шампанское - http://my-happyfood.livejournal.com/421178.html



А еще коротенькое старое но мне кажется милое видео производства Хеппифуд с другом Олегом:

gargantya: (Default)
[personal profile] gargantya
 Я с зимним печеньем, в котором есть мед, имбирь и корица! Очень подходит для приближающихся новогодних праздников.

   

 

Понадобится на 30 штук:

- масло сливочное - 100 грамм
- яйцо - 1 штука
- имбирь молотый - 1 чайная ложка
- мед - 1 столовая ложка с верхом
- мускатный орех молотый - 1/2 чайной ложки
- корица - 1 чайная ложка
- цедра лимона, тертая на мелкой терке - 1 столовая ложка
- разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
- мука - 180 грамм

А так же: 

- силиконовый коврик для выпечки или бумага для выпечки

Учитываем: 
Время подготовки - около 20 минут
Время приготовления - около 10-15 минут
Температура приготовления - 180 градусов

Приготовление: 

- в жаропрочной мисочке растопить масло до мягкого состояния, добавить мед
- добавить имбирь, корицу, мускатный орех
- яйцо слегка взбить венчиком и добавить в масляно - медовую смесь, хорошо перемешать
- муку просеять с разрыхлителем и порциями вводить в тесто, добиться однородности массы

У нас получится очень пластичное тесто с потрясающим ароматом!

- раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм, формируем печенье с помощью формочек
- выкладываем на присыпанный мукой силиконовый коврик и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут
- часть печенья перед отправкой в духовку я сверху посыпала какао.

   

Это печенье удобно украсить сверху по вашему желанию: сахарной глазурью, растопленным шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой. В жестяной баночке оно может храниться около недели (но обычно съедается гораздо раньше) :)), так что приготовить его можно за несколько дней до нового года.


Дорогие друзья, всех с Наступающим Новым годом! Удачи во всем! Тепла и счастья в ваши дома!!!

 
 
gargantya: (Default)
[personal profile] gargantya
 

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И КЛУБНИКОЙ



Отличный десерт для ребенка
 
Ингредиенты:
Тесто:
1. 4 яйца
2. 120 г сахара
3. 120 г муки
Сироп:
1. 80 г сахара
2. 80 г воды

Крем:
1. 150 мл сливок для взбивания
2. 100 г творога
3. 30 г сахарной пудры
4. 70 мл клубничного пюре с кусочкам клубники
5. 150 г шоколада для глазури (по желанию)


Приготовление:

Тесто:
Яйца взбиваем с сахаром до кремовой пышной пены, добавляем муку и взбиваем снова.
Тесто равномерно выкладываем на противень, застеленный бумагой. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180С 10–15 минут.
Остывший корж разрезаем на узкие и длинные полоски, пропитываем сахарным сиропом. Если вы хотите приготовить рулет, то возьмите еще теплый корж вместе с пергаментом, на котором корж пекся, начните аккуратно его сворачивать. Дайте остыть, затем так же аккуратно разверните, отделите бумагу, намажьте кремом и сворачивайте окончательно.
Крем:
Сливки взбиваем в пену, добавляем сахарную пудру, взбиваем еще 1 минуту, добавляем протертый творог, клубничное пюре и взбиваем еще 1–2 минуты.

Сборка:
На каждую пропитанную сиропом бисквитную полоску выкладываем крем, поверх нее снова полоску и так до конца. Растапливаем шоколад на водяной бане и обмазываем края.
Если не хотите использовать шоколад, украсьте торт кремом и клубникой.
Page generated Dec. 4th, 2025 12:10 pm
Powered by Dreamwidth Studios