Селедка в "тулупе"

[gargantya]

 

Селедка в "тулупе"

 

 

 

  Сегодня же хочу поделиться с вами одним из вариантов закуски, любителям селёдки думаю я сегодня угожу)) Рецепт этот не нов, достаю его из своих закрамов. Итак приступим к рецепту:

 

 Ингридиенты:

Филе одной крупной сельди 
5 яиц 
1 стакан молока 
2 ст.л. муки 
соль, красный перец по щепотке 
1-2 солёных огурца 
1/2 пачки крабовых палочек (100гр) 
100 гр майонеза (можно и больше, кому как нравится) 
укроп по вкусу.

 

 

 

Соеденить яйца, молоко и муку, добавить соль, перец.

Затем эту смесь для омлета вылить на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекать в горячей духовке при 200 градусах, до готовности.

 

 

 

 

Остудить и осторожно отделить от бумаги. Переложив его на мокрое кухонное полотенце, скатать в рулет.

 

 

Приготовить начинку из тёртого огурца, измельченного селедочного филе, крабовых палочек, мелко рубленого укропа. Всё смешать с майонезом.

 

 

 

На остывший омлет выкладываем начинку, свернуть его рулетом.

 

 

 

 

Разрезать на порции и подавать.